Weinbau | Buschenschank Martinecz

WEINBAU MARTINECZ Unsere Weingärten befinden sich im Klöcher Weingebiet und im Weingebiet vom Gornja Radgona (Slo). Wir keltern Welschriesling, Weißburgunder, Muskateller und Heckenklescher. Das trocken gehaltene Weinangebot stellt eine Ergänzung zu unserem vielfältigen Speisenangebot dar. Großer Beliebtheit erfreut sich nicht nur der vergorene Apfelmost, sondern auch Apfel- und Traubensaft. Auch diese Produkte werden liebevoll in Eigenproduktion hergestellt. WELSCHRIESLING Steirische Hauptweinsorte, fruchtig, meist säurebetont, mit feinwürziger Note; ein Wein für alle Tage, passt für viele Gelegenheiten; wird zu Recht meist einjährig getrunken. WEISSBURGUNDER Nach dem Welschriesling der weitest verbreitete Weißwein; ein gehaltvoller, hochwertiger Wein, ausgewogener Geschmack. MUSKATELLER Der Muskateller ist eine der ältesten Kulturreben, weshalb es eine große Anzahl von Variationen gibt. Duftet nach Zitronenmelisse, Kräuter, Limette, Trauben; sehr erfrischend, animierende Säure, prickelt ganz leicht am Gaumen; perfekt als Aperitif und für heiße Sommertage! UNSEREN WEIN UND FRIZZANTE KÖNNEN SIE GERNE AB HOF MITNEHMEN! BESONDERS GEFRAGT WIRD NACH HECKENKLESCHER UND HECKENKLESCHER FRIZZANTE. Heckenklescher: Diese Direktträger werden in Österreich auch gerne als „Uhudler“ oder „Rabiatperle“ bezeichnet. Der Heckenklescher präsentieren sich meist sehr säurebetont. Die Trauben sind rote, seltener auch weiße Hybridsorten, die aus Kreuzungen der europäischen Spezies Vitis vinifera mit der amerikanischen Vitis labrusca und Vitis riparia entstanden sind.